カテゴリ: ★広島

貴船-広島料理・酒 広島駅新幹線口光町

パーマリンク 2008/06/13 22:31:55 著者: paku2 メール
カテゴリ: ♥和食, ♥居酒屋, ★広島

今日は、広島に出張に来ています。
偶然出会ったこのお店、ブログに書きたい衝動に駆られました。

貴船 
広島駅新幹線口から徒歩10分弱。

広島の味にこだわり続ける店主のお店です。


☆、。・:*:゚`★.。・*:・☆。・:*:・゚`★.。・:*

一人でお店に入るときはいつも、少し気を使う。
カウンターの端っこに控えめに座るが、店主様自ら、
お品書きを見せながら解説して下さる。
私は、「いえ、おまかせでお願いします。」と。

しかし、それ正解。
店主様の自慢料理が次々と出てくる。


♥最初のお酒:広島地酒「龍勢」
 フルーティ。喉越し良すぎ。最初の1杯に似合いすぎ。


●1品目:いわしの酢味噌和え
 6月10日解禁、9月までしか食べられない、旬のもの。骨など感じない。クセもない。1品目の食事として、申し分なし。



●2品目あなごの刺身
 初めて食べた!「これはうまい!」と思わず口から出る。鮮やかに薄作りになる穴子が美しい。ほどよい弾力。且つさっくり感。味はやはり穴子。
 醤油もうまい。広島で作られたもの。

ここから先、撮影に失敗のため、写真なし・・・。


●3品目:広島の地鶏焼き
 名古屋コーチンに負けない!という出してくれた広島自慢の地鶏。
 焼きというより、グリルかな。皮はカリカリ、お肉はジューシィ。
 味付けの塩も、広島で作られたこだわりのお塩。

●4品目:牡蠣のホイル味噌焼き
 広島の田舎味噌はうまくない。と素直に語る店主。
 ホイル焼きの味噌は、名古屋八兆味噌と、京都味噌のコラボ。

♥2杯目のお酒:綺麗万年
 古代米使用。最初の龍勢より、色も味も濃い。アルコール度も高い。
 2杯目にぴったり!

●5品目:京都のだし巻き卵
 大きく巻いたふっくらだし巻き卵に、大根おろしを乗せていただきます。
 薄味なのに、風味があって、ウマイ。
 これは、好きな人に作ってあげたいアイテムだ・・・。
 だけど、店主も「これまで100点が出たこと無い」と。




店主様、本当にご馳走様でございました。
とても楽しく、おいしく、さつきは幸せです。

しかも、安くしてくれた、と思う。出張で来た一元客なのに・・・。
ありがと。来月また来るね。


おいしいお酒とおいしいお食事で、
疲れもストレスも、ぶっ飛んだよ!!!
店主さま、ホールのおねえさん、楽しくかまってくれてありがとう。


☆、。・:*:゚`★.。・*:・☆。・:*:・゚`★.。・:*

ひろしま料理 きも寿司の貴船

[住所]広島市光町2-9-15
   (広島駅新幹線口近く)
[TEL]082-262-3666

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パティスリー・マロニエ-広島市・ケーキ屋

パーマリンク 2007/12/14 22:58:43 著者: paku2 メール
カテゴリ: ♥スイーツ, ★広島

地域ホームページ平和公園の奥様マキさんオススメの
ケーキ屋さんでーす。

パティスリー・マロニエさん。

ホラ!こんなにたくさん買ってくれました


全部食べたわけじゃないよ。

・キャラメルムース
・ガトーショコラ
・ショートケーキ
・チーズケーキ
・マカロン3個


・・・・数えてみたら、かなり手を出してましたね。

みーんなおいしかったよ!


☆、。・:*:゚`★.。・*:・☆。・:*:・゚`★.。・:*

 
パティスリー・マロニエ 
【住所】広島県広島市西区西観音町9-12
【TEL】082-297-9011
【営業】10:00-20:00
【定休日】月曜日定休

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特に、おいしいものにこだわる性格
じゃないのけど、毎日のように
グルメな方々から、ご飯をご馳走に
なっているうちに、味を覚えました。

みんなにも食べてほしいお店が、
いっぱいなので、グルメレビューを
書きます。

おいしいお食事を作って下さる
料理人様へ
おいしいものを食べさせたいと、
お店へ連れて下さる方々へ

感謝の気持ちを一杯込めて、
順次ご紹介していきます♥♥

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